
Mangalica kuhane šunke, ki je plod tradicionalnega postopka priprave. Skrbno izbrano meso svinj Mangalica je suho soljeno kar 4 tedne, kar mu daje bogat in poln okus. Nato se šunka počasi dimi nad odprtim kuriščem, kjer pridobi značilno aromo dima, ki se prepleta z naravno sladkobo mesa. Počasi kuhana šunka Mangalica je izjemno mehka in sočna, zato jo lahko uživate brez dodatne termične obdelave. Za tiste, ki si želijo še bolj intenzivnega okusa, pa priporočamo rahlo pokuhavanje.